沙茶香菇烧排骨

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沙茶香菇烧排骨的用料

排骨 400克 沙茶酱 55克
蒜头 3个 姜片 3片
糖 香菇
盐 鸡精 若干

沙茶香菇烧排骨的做法

沙茶香菇烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩件，焯水，去掉血水后备用。
沙茶香菇烧排骨的做法图解2

步骤2

炒锅中座油，加少许糖，用中火烧成焦糖色（炒糖色）。
沙茶香菇烧排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨翻动几下，加入少许酱油上色。
沙茶香菇烧排骨的做法图解4

步骤4

锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀，成为沙茶酱汤底。
沙茶香菇烧排骨的做法图解5

步骤5

加入香菇一同煮制。
沙茶香菇烧排骨的做法图解6

步骤6

水烧开后转入砂锅炖煮，直到排骨软烂即可。
沙茶香菇烧排骨的做法图解7

步骤7

出锅前再下调味料码味，盐加早了肉不易熟哦。

沙茶香菇烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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