牛肉炒萝卜

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牛肉炒萝卜的用料

萝卜 半个 牛肉 300克
地瓜粉 少量 芡水 少量
辣椒 半个 葱 2棵
生抽 适量 味精
油

牛肉炒萝卜的做法

牛肉炒萝卜的做法图解1

步骤1

整理食材，牛肉切片，萝卜切细丝，葱切末，辣椒切末，牛肉加入少许味精，生抽，食用油，抓匀，再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩，但地瓜粉一定要少，否则肉炒不出汤汁，不能更好的让萝卜入味)。
牛肉炒萝卜的做法图解2

步骤2

热锅加入食用油，倒入辣椒末爆香，倒入牛肉炒至变色。
牛肉炒萝卜的做法图解3

步骤3

倒入萝卜丝，翻炒至萝卜出水变软，和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。
牛肉炒萝卜的做法图解4

步骤4

倒入少量芡水翻炒收汁。
牛肉炒萝卜的做法图解5

步骤5

最后加入葱末炒一会儿，装盘出锅咯！！

牛肉炒萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 嘎小嘎 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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