油焖大虾

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油焖大虾的用料

海白虾（大点儿的） 盐
糖 料酒
葱 姜

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

海白虾选大个儿的，拿剪子剪掉虾枪，头千万千万要留着，要不就不好吃啦
油焖大虾的做法图解2

步骤2

虾洗干净后，葱切段儿，姜切片儿
油焖大虾的做法图解3

步骤3

油正常放就行，葱姜呛锅，把虾放进去先炒至微红，像这样！然后倒入一小碗料酒，一定是小碗呦，翻两下迅速把锅盖儿盖上，焖20-30秒
油焖大虾的做法图解4

步骤4

然后开盖儿，用铲子挨个儿把虾头按一遍，象我这样，把虾头上的虾油都按出来
油焖大虾的做法图解5

步骤5

虾油按出来汤就是红色呦，不用放什么酱油，番茄酱什么的，然后放三勺糖，糖可以多放，一点儿也不会甜的，然后少放盐调味儿出锅就成啦！很简单吧！

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

©本菜谱的做法由 0℃筱寒 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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