烤箱料理_浦燒秋刀魚

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以果菜汁浸泡之後再烘烤，在日本稱之為直火燒的蒲燒方式製作出來的秋刀角，入口多重的口味變化，成為最下飯的一道料理。

烧秋刀魚的用料

秋刀魚 2尾 檸檬 1個
白蘿蔔 100公克 小黃瓜 50公克
A料_波蜜果菜汁 300cc A料_米酒 3大匙
A料_薑 2片 B料_照燒醬 適量

烧秋刀魚的做法

步骤1

白蘿蔔去皮與小黃瓜一起加水磨成泥狀，用紗布過濾。瀝乾水分；檸檬洗淨、切片備用。

步骤2

小黃瓜秋刀角、順著背部劃開，去除內臟、洗淨，加入A料浸泡約30分鍾以上。

步骤3

秋力角均勻刷上照燒醬汁。移入己預熱烤箱中，以180℃度烘烤15--20分鐘。

步骤4

取出，搭配蘿蔔黃瓜泥與檸檬片一起食用即可。

烧秋刀魚的烹饪技巧

秋刀魚的內臟腥味很重，因此在烘烤之前，必須先將內臟去除，才能真正烘烤出秋刀魚的鮮美風味，讓口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-24

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 烤 咸鲜 日本料理 咸

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