银耳沙参饮

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今天就上一个我常用的材料--银耳；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品，并且其价格不高，烹调方法有多种，确实是“平民燕窝”。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。今天煮的这个我是加了沙参，主要是这几天吃多了饼干，喉咙有点干，沙参有养阴清肺，去痰止咳的功效，亲们如果不喜欢沙参这个味，可以加些红枣、百合来煮也很好。

银耳沙参饮的用料

银耳 30克	沙参 20克
冰糖 50克	枸杞 10克
清水 1000克

银耳沙参饮的做法

步骤1

准备材料，银耳先用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎

步骤2

沙参洗干净后掰成小段

步骤3

将银耳、沙参和清水放锅内。

步骤4

开大火烧开。

步骤5

改小火慢慢煮30-60分钟。

步骤6

加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可。

银耳沙参饮的烹饪技巧

1、银耳煮的时间长些，煮到黏稠，滋肤效果更好，因为这款主要是当饮品来喝，所以没有煮太长时间，我只煮了30分钟。 2、购买银耳的时候，千万不要购买“雪白”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。雪白的银耳一般是不法商家漂白过的，然后闻起来有些刺鼻的味道，亲们如果不会挑，建议到信誉好的店家去购买。
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创建时间:2012-11-29

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分类：下午茶煮甜西点肾炎

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