新疆抓饭

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新疆抓饭的用料

米 羊肉
胡萝卜 洋葱

新疆抓饭的做法

步骤1

先说一下我做的那个大米是预先泡过的。用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。刚炒的时候。把洋葱一起放进去炒。

步骤2

加入胡萝卜翻炒，卜翻炒到变软。后加水，注意加水的量

步骤3

加大米，然后闷上三十分钟，美味的抓饭就成功了

新疆抓饭的烹饪技巧

大米是必不可少的，然后当然是羊肉啦，边上的是胡萝卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋葱啦！抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-30

©本菜谱的做法由 北京阿凡提聚会餐厅 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 主食 新疆菜 中国菜

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