健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子

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豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。茶干在制作的时候，会添加各种各样的调料，口感丰富。 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。通常说的“冬吃萝卜”是指吃白萝卜，白萝卜中还含有人体需要的多种维生素、矿物质和生物活性物质等。 今天我选择健康吃法：用主食材白干、茶干、白萝卜包饺子煮来吃。 不大好荤，那就想法在素食中寻找美味啦～

饺子的用料

面粉 300g 白豆干 116g
茶干 110g 白萝卜 400g
大葱 1根 生姜 1块
五香粉 适量 花椒粉 适量
盐 适量 花生油 适量
香菜 适量 芝麻油 适量
生抽 适量 香醋 适量
调料水 适量 味精 适量

饺子的做法

健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解1

步骤1

先和好面醒着
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解2

步骤2

白豆干洗好切碎
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解3

步骤3

茶干洗好切碎
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解4

步骤4

白萝卜擦碎，挤去部分水。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解5

步骤5

大葱切碎
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解6

步骤6

生姜切碎
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解7

步骤7

锅中倒入花生油，尽量多点，油热炒香葱姜。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解8

步骤8

放入白豆干、茶干、白萝卜。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解9

步骤9

放入五香粉、花椒粉、盐。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解10

步骤10

翻匀炒香，盛出晾凉即做好饺子馅。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解11

步骤11

醒好的面揉光，搓成长条，切均匀的小剂子。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解12

步骤12

擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解13

步骤13

放上饺子馅，依自己喜好的样式包好。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解14

步骤14

依次包好所有饺子。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解15

步骤15

水开下入饺子，用勺子推散，盖盖煮3开，加2次冷水即可。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解16

步骤16

趁煮饺子的时候，碗中调入芝麻油、生抽、盐、香醋、调料水、味精。
健康高蛋白|白干茶干萝卜饺子#2018年我学会的一道菜#的做法图解17

步骤17

煮好饺子，先舀适量饺子汤调匀碗中的调料汁，接着盛入饺子，然后再加入适量饺子汤，放上辣椒油，撒入熟芝麻。搅匀开吃啦！

饺子的烹饪技巧

煮好饺子，酸汤，干拌，蘸汁，当然是随个人喜好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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