啤酒鸡

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莎莎she
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做过啤酒鸭，这次试试看啤酒鸡味道如何

啤酒鸡的用料

三黄鸡 半只 啤酒
生姜 蒜瓣
葱段 干辣椒
盐 味精
糖 生抽
老抽 油

啤酒鸡的做法

步骤1

鸡除杂毛，清洗干净，切块用盐腌制30分钟

步骤2

生姜切片；蒜瓣用刀拍扁；腌制好的鸡块用清水冲洗一下，晾干

步骤3

热锅倒入少许油，把生姜、蒜、葱段先爆香，再把鸡块倒入翻炒，炒至金黄色

步骤4

加入少许生抽，老抽翻炒使鸡块上色，再加入盐，糖炒匀；倒入啤酒，啤酒要没过鸡块，开大火煮开后换小火

步骤5

直至汤汁粘稠，鸡块用筷子可以轻易扎破即可出锅装盘

啤酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-01

©本菜谱的做法由 莎莎she 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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