~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~

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老街上的鲜芋仙开了很久 虽然路过很多次 但是一次都没进去过 最近分赃群都在自制芋圆 于是决定跟风做一回 因为一直喜欢吃QQ的东西 弹牙有嚼头 芋圆 顾名思义需要芋头 可这个季节 貌似买不到 所以就用家里的紫薯和南瓜 分别做了紫薯圆和南瓜圆

紫薯南瓜甜汤的用料

南瓜 紫薯
木薯淀粉

紫薯南瓜甜汤的做法

~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟以后压成泥；
~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~的做法图解2

步骤2

加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。
~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~的做法图解3

步骤3

案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆
~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~的做法图解4

步骤4

锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q
~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~的做法图解5

步骤5

随意添加自己喜欢的东西就好

紫薯南瓜甜汤的烹饪技巧

紫薯圆的做法也是一样样滴 每次可以多做一些 余下的可以撒点生粉冷冻保存 想吃的时候拿出来煮下 放到奶茶里、甜汤里 怎么吃都行 今天这个圆子 拌了些自家做的蜜豆豆 然后加了牛奶、炼乳 稍稍冰镇了下就开吃了 如果再放点龟苓膏什么的就更美味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 甜 西点

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