精灵饼干兰巴斯

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大凡若简♋
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兰巴斯（Lembas）是《魔戒》中最富盛名的食物之一，最初乃由雅凡娜（Yavanna）在不死之地以某种谷物制造。在大迁徙（the Great Journey）时借着欧罗米（Orome）之手送给中土精灵，做为长途旅行的食粮，因此也被称为行路面包“journey-bread”。精灵虽然习得制造法，却受命除非紧急状况，不得与中土其它会死亡的种族分享，因为根据传说，那些种族若经常食用，会产生与精灵同住并获得永生的渴望，并盼望进入不死之地阿曼（Aman）。即使在精灵之间，也只准许让那些必须在野地长途跋涉，或生命遭逢危险者食用，因为在它的种子内蕴藏着阿曼旺盛的生命力，并将这种能力传递给合法的食用者，所以又被称为生命食粮“life-bread”。

饼干兰巴斯的用料

蜂蜜奶酪 6汤匙 面粉 2杯
白糖 2汤匙 鸡蛋 1枚
牛奶 1/2杯 鲜奶油 4汤匙
葡萄干 1/2杯 蔓蓉树叶

饼干兰巴斯的做法

步骤1

把蜂蜜黄油和面粉在一个碗中混合起来，用面粉搅拌器或者叉子搅拌直到它们 的混合物像粗玉米粉一样。动作要快，这样蜂蜜黄油就不会融化掉。然后加糖 ，如果有葡萄干也加进去。

步骤2

搅拌打均匀的蛋和牛奶直到它们混合在一起。保留2匙这种混合物用来刷在兰巴斯的表层。把奶油和蛋以及第一步做出来的面粉+蜂蜜黄油混合在一起，直到成为粘稠柔软的面团。

步骤3

在平整的板上撒上面粉，揉第二步所制出的面团3～4次，用擀面杖擀平， 差不多四分之三英寸厚，用卵形或叶形的饼干切割器把面团切开。放置这些面团到一个抹了油的烤板上面，每个兰巴斯中间留一些空地，并在表面上抹一层已经做好的牛奶+蛋的混合物。

步骤4

在一个已经预热好的，400度的烤箱里烤12～13分钟。

步骤5

为了更好的保存，每个兰巴斯都单独用新鲜，干净的蔓蓉树叶包起来。如果 你所处的地区没有这些树叶，就把它们放在紧闭密封的容器中。

饼干兰巴斯的烹饪技巧

蜂蜜黄油的做法：把1/2杯融化的黄油放在一个小碗里，逐渐加入1/2杯蜂蜜，不断搅拌至你喜好的浓度，做一杯这样的蜂蜜黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 大凡若简♋ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 饼干 烤

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