一人食清椰面包咖喱鸡

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想吃一口咖喱香香的面包蘸着咖喱光想着就觉得好好吃

清椰面包咖喱鸡的用料

鸡腿 1个	土豆 1/3个
洋葱 1/5个	胡萝卜 1/3个
豌豆一小把	椰子水 1个椰子
咖喱适量	土司面包 1个
淀粉适量	食用油适量
酱油适量

清椰面包咖喱鸡的做法

步骤1

食材准备。

步骤2

鸡腿去骨切丁，加入淀粉酱油食用油腌制一会。土豆去皮切小块泡水里。胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块。

步骤3

土司面包一端切出个“盖子”，把中间挖空，记得小心不要挖穿底。

步骤4

热锅起油，鸡腿肉快速的滑炒一下，盛起备用。

步骤5

留底油，土豆，胡萝卜，洋葱，豌豆下锅翻炒。

步骤6

洋葱炒出香味之后，倒入椰子水。

步骤7

煮开，放入咖喱块，盖上盖子焖煮。

步骤8

土豆酥软，汁水微收，放入鸡腿肉，再焖煮一会。

步骤9

汤汁明显收浓就可以关火了。

步骤10

盛入土司碗里，撒上黑椒提味。

步骤11

可以开吃了有没有人跟我一样觉得面包比肉好吃

清椰面包咖喱鸡的烹饪技巧

用的新鲜椰子水比用椰浆清爽，有自然的甜味，如果喜欢椰奶味可以选择用椰浆【用水焖煮土豆之后再加入椰浆】食用油可以用黄油代替，会有更香的奶香味，味道更浓厚些。土司方可以用烤箱烤脆些会更好吃，我偷懒，直接用挖出来的土司肉不要浪费，可以烤脆加在里面也好好吃，或者可以做土司布丁什么的。土司方也可以用欧包代替。起锅前可以先试下味，太淡可以加多点盐，咖喱是含有咸味的，一般来说是不用再调味的，但是不同牌子会有所差异，辣度不同也会有不同咸度。配菜的分量跟种类也可以随自己喜欢调整，做菜嘛，本来就是很主观的一件事，自己喜欢才是最好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

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