奶香银耳炖白果

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林瑶122213
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之前在泰国一家燕窝店吃到过这种做法。自己试了一下，分享给大家

奶香银耳炖白果的用料

红枣 2颗 鲜白果 10颗
冰糖 适量 银耳 适量
牛奶 适量

奶香银耳炖白果的做法

奶香银耳炖白果的做法图解1

步骤1

选干净饱满的鲜百果去壳（白果不可以多吃，容易引起中毒，建议每天切入不超过20）
奶香银耳炖白果的做法图解2

步骤2

枣洗净，切开。有些人愿意整个煮，看个人习惯。切开感觉更容易出味道
奶香银耳炖白果的做法图解3

步骤3

银耳一朵，撕碎泡开。
奶香银耳炖白果的做法图解4

步骤4

白果去壳后，水煮熟，十分钟左右，白色果实变黄，我在煮的时候加了一些盐
奶香银耳炖白果的做法图解5

步骤5

白果煮熟后去掉上面的薄皮，加水。放入冰糖，银耳，红枣。小火熬炖半个小时以上，我熬了三个小时。
奶香银耳炖白果的做法图解6

步骤6

炖好的样子
奶香银耳炖白果的做法图解7

步骤7

半碗牛奶，把炖好的银耳白果，连汤一起倒入碗里。

奶香银耳炖白果的烹饪技巧

冰糖不要放太多。会盖住奶香的味道，牛奶没有在一起煮是为了保持生牛奶的味道。习惯喝熟牛奶的可以放在一起煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 林瑶122213 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煮 甜品 煮锅

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