香蕉造型面点

精品
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数千年绵延不断的中国春节—过年,是每个中国人共同的精神家园。年关将至,制作中式面点是重要的传统食俗。全家齐动员做款香蕉馒头吧。虽说简单,可对于老人来说是新潮的,对孩子来说是有趣的。团年时光,一起品尝,过个有滋有味的中国年,留下更多美好的回忆……

香蕉造型面点的用料

香蕉芯: 面粉 80g
牛奶 55g 发酵粉 1g
12g 葵花籽油 2g
香蕉皮: 面粉 60g
南瓜泥 20g 发酵粉 1g
葵花籽油 1g 可可粉 少许

香蕉造型面点的做法

香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

和好的香蕉芯白面团已经发好了
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

香蕉皮黄面团发好了
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

揉好白面团
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

揉光黄面团
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

取1/6白面团做一个香蕉芯
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

取1/6黄面团,先搓成条,再擀成香蕉皮。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

刷一层薄薄的葵花籽油,蒸熟后好剥皮。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

包好,捏紧和口。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

裁去多余的边缘,然后撒上一点可可粉,再用毛刷轻轻地刷刷,使其更逼真。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

继续做,尽量使得每支香蕉都长得不一样。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

整型,捏出棱角。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

二次发酵好,开水上锅,蒸15分钟,焖2分钟即可。
香蕉造型面点#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

蒸好了,挺可爱哒!

香蕉造型面点的烹饪技巧

牛奶、南瓜泥的用量可随面粉的不同吸水性增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-11

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