玫瑰花面包

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都说艺多不压身，老话儿不错说，自从入了烘焙坑，我就再也没买过外面卖的面包，也不用去看包装袋后面的一大堆添加剂和配料，以前一去面包房，老远就能闻到很奇怪的味道，那种独特的浓香让人感觉很不舒服，跟自己家做的面包完全是两种味道！话说人到中年，好久也没有收到鲜花了，今天在家做个玫瑰花面包吧，擀一擀，卷一卷，做法真简单，好看又美味，新手也能成功，满足一下自己的胃口，孩子更喜欢，一会儿就吃了半个。

面包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 300克 白糖 45克
盐 2克 鸡蛋液 30克
黄油 20克 牛奶 120克
淡奶油 40克 发酵粉 3克

面包的做法

玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，称量好。
玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

将液体和盐、糖先放入面包机内桶中。
玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

倒入金龙鱼面包用小麦粉300克。
玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

倒入发酵粉，一定要让发酵粉和盐不要接触，启动一个揉面程序。
玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

加入黄油再揉一个程序，使面团发酵到两倍大。
玫瑰花面包的做法图解6

步骤6

取出面团揉搓排气，分成16克左右的小面团，一共35个小面团，揉成团，松弛10分钟。
玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

取5个面团，擀成圆形，叠放一起，用筷子压一下。
玫瑰花面包的做法图解8

步骤8

从上往下卷起。
玫瑰花面包的做法图解9

步骤9

用面刀从中间切开，变成两朵玫瑰花。
玫瑰花面包的做法图解10

步骤10

依次做出14朵玫瑰花，放置在8寸的模具中。
玫瑰花面包的做法图解11

步骤11

放烤箱发酵至两倍大。表面抹一层蛋液。
玫瑰花面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热，170度上下管，烤25分钟即可。
玫瑰花面包的做法图解13

步骤13

很柔很香。

面包的烹饪技巧

1、模具如果不是不沾的，要提前刷一点黄油防粘。 2、这个玫瑰花造型也可以做馒头，也蛮美的。 3、金龙鱼面包用小麦粉吸水性好，筋度高，做面包特别的给力，好用不贵，给小伙伴推荐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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