黄金馒头

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抖音网红同款金元宝！ 新的一年招财进宝喔！

#年味十足的中式面点#黄金馒头的用料

新良玉米馒头粉 400g 酵母 4g
泡打粉 4g 盐 4g
糖 15g 温水（40度左右） 150g左右
牛奶 120g

#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法

#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解1

步骤1

提前准备好需要的材料，避免做的时候手忙脚乱。
#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解2

步骤2

把所有材料放在盆里，注意酵母不要直接和糖盐接触。
#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解3

步骤3

揉成无干粉较光滑面团。盖保鲜膜醒发15分钟左右。
#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解4

步骤4

取出醒发好的面团，分成约45g/个大小的小剂子。
#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解5

步骤5

整形成自己喜欢的形态（新年比较适合鱼和元宝喔），放入装有温水的蒸锅盖锅盖发酵约半小时。
#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解6

步骤6

水开后大火蒸十五分钟左右即可出炉放凉。
#年味十足的中式面点#黄金馒头的做法图解7

步骤7

可爱的黄金馒头就做好了！

#年味十足的中式面点#黄金馒头的烹饪技巧

整形的时光记得把还没排到队整形的面团剂子盖好保鲜膜，否则会干裂影响造型哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 喵字牌Wasabi 编写，未经授权不得转载

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