玉米马蹄饺子

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北方人过春节几乎家家户户都要吃饺子，而南方有些地区春节要包油角，所以南北结合，用饺子馅，再南方包油角的手法做成南北结合的饺子。 这次用了新良玉米饺子杂粮预拌粉，包饺子超级合适。

#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的用料

新良玉米饺子粉 200克 温水 85克
猪肉 200克 鸡蛋 一个
马蹄 70克 甜玉米 70克
生抽 15 克 姜葱料酒 10克
蛋清 一个 鲜鸡汁 10克
油 10克 盐 适量

#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法

#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解1

步骤1

主要食材露个脸。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解2

步骤2

新良玉米饺子粉，鸡蛋，温水用筷子搅拌成絮状。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解3

步骤3

揉到光滑，盖湿布醒面30分钟。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解4

步骤4

醒面的时间制作馅料，
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解5

步骤5

把猪肉，玉米，马蹄，料酒，生抽，盐，蛋清，鸡汁，油倒入大碗里，往一个方向搅打上劲。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解6

步骤6

醒好的面团擀成长条，切成大小一致的剂子。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解7

步骤7

搓圆压扁。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解8

步骤8

擀成中间厚，周边薄的饺子皮。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解9

步骤9

包入适量馅料。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解10

步骤10

包好，形状随自己喜好。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解11

步骤11

水烧沸放入饺子，水里可以放少许盐和油，这样煮出来的饺子皮不易破，也有光泽。水会烧开翻花，倒少许凉水，反复3次，当饺子皮鼓起来时就是熟了。
#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的做法图解12

步骤12

用这款饺子粉做出来的颜值杠杠的。

#年味十足的中式面点#玉米马蹄饺子的烹饪技巧

煮饺子时把饺子用勺子从锅边稍微往里推，防止粘锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 主食 饺子

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