京酱肉丝

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北京传统菜，酱爆口味

京酱肉丝的用料

里脊肉 300g 大葱 一根
甜面酱 1勺 白糖 1小勺
多力浓香花生油 适量 生粉 20克
豆腐皮 1张

京酱肉丝的做法

#多力金牌大厨带回家-北京站#京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝用生粉抓匀
#多力金牌大厨带回家-北京站#京酱肉丝的做法图解2

步骤2

锅中倒入多力花生油，酱肉丝滑油后捞出
#多力金牌大厨带回家-北京站#京酱肉丝的做法图解3

步骤3

京葱切丝、豆腐皮切正方形装盘备用
#多力金牌大厨带回家-北京站#京酱肉丝的做法图解4

步骤4

用锅底油炒甜面酱，到入肉丝裹匀面酱出锅

京酱肉丝的烹饪技巧

1、吃的时候用豆皮裹肉丝和葱丝 2、炒酱和肉时要控制好火，勤翻炒不要糊锅 3、肉要提前用生粉抓匀，这样炒出来的肉嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载

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