芋头烧牛肉

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芋头烧牛肉的用料

小芋头 14个 牛腩肉 一斤
大葱白 一根 姜片 适量
干辣椒 3根 大料 一朵
桂皮 一小片

芋头烧牛肉的做法

步骤1

芋艿洗净连皮煮熟、捞出来放凉。烧肉空档再去拨皮吧。

步骤2

牛肉切块。底油一点点，把大葱，姜，干辣椒都炒出香气，然后下肉块翻炒。调料就加吧：白酒、盐、一点醋、生抽调味、老抽上色！好了，把大料桂皮翻匀，肉变色收缩。连着汤汁一起下高压锅，加盐！压25分钟！汤不够的加点水。
芋头烧牛肉的做法图解3

步骤3

烧好的牛肉、芋艿一起回炒锅翻匀收汁即可

芋头烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-07

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