粉粉猪挤挤面包

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说到猪年就迫不及单想做一款猪主题的面食，这次用了金龙鱼高筋面粉做了这款粉粉猪挤挤面包，看着虽然有些皱纹不是那么颜值高，但是还是应景了猪年。希望新的一年有好运，这款看着萌丑萌丑的粉粉猪，不仅孩子喜欢大人也是喜欢的爱不释手。

面包的用料

金龙鱼高筋面粉 250g 金龙鱼低筋面粉 50g
全蛋液 55g 细砂糖 30g
酵母 3g 盐 3g
红丝绒液 几滴 牛奶 114g
奶粉 10g 黄油 30g

面包的做法

粉粉猪挤挤面包的做法图解1

步骤1

准备好食材。
粉粉猪挤挤面包的做法图解2

步骤2

将除开黄油和红丝绒液以外的食材，按照先液体后干粉的顺序，放入面包机桶内，揉至光滑，再加入切小块的黄油继续揉至出膜。
粉粉猪挤挤面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵至两倍大。
粉粉猪挤挤面包的做法图解4

步骤4

取出排气，取45g面团后面做猪鼻子用，两种面团分别取16g面团做耳朵用，剩下分成两等份，一份加入几滴红丝绒液混合揉至光滑面团。
粉粉猪挤挤面包的做法图解5

步骤5

白色面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。
粉粉猪挤挤面包的做法图解6

步骤6

红色面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。
粉粉猪挤挤面包的做法图解7

步骤7

取一份白色面团擀去气体，滚圆放入方盘中。红色面团也取一份擀去气体，滚圆放入烤盘中。
粉粉猪挤挤面包的做法图解8

步骤8

按照一个白色面团，一个红色面团，一排4个两个颜色交叉摆放。
粉粉猪挤挤面包的做法图解9

步骤9

面团发酵至两倍大。
粉粉猪挤挤面包的做法图解10

步骤10

45g白色面团擀成薄面片。用裱花嘴圆口那端压出小圆片。
粉粉猪挤挤面包的做法图解11

步骤11

取一个小圆片稍微拉扁，沾少许水贴在猪脸部作为猪鼻子，然后用牙签在鼻子上叉两个孔，作为猪鼻孔。
粉粉猪挤挤面包的做法图解12

步骤12

剩下的白色面团取一块捏成耳朵形状，沾少许水贴在猪耳朵部位。
粉粉猪挤挤面包的做法图解13

步骤13

红色面团取一小块捏成耳朵形状，沾少许水贴着粉色猪耳朵部位。
粉粉猪挤挤面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热170度烘烤30分钟。烤好之后取出放凉脱模。然后用黑色烘焙画笔画出猪眼睛和猪嘴巴。
粉粉猪挤挤面包的做法图解15

步骤15

成品图
粉粉猪挤挤面包的做法图解16

步骤16

成品图
粉粉猪挤挤面包的做法图解17

步骤17

成品图

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

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分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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