烤箱料理_奶黃南瓜糕

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剛出爐的奶黃南瓜糕，熱呼呼的香濃氣味。吸引著一家大小，那金黃色美麗的誘惑，讓人邊吃邊大呼過癮。

奶黃南瓜糕的用料

小南瓜 1個 椰奶 1/2杯
三花奶水 1/3杯 黑糖 3大匙
雞蛋 4個 椰奶黑糖醬 適量

奶黃南瓜糕的做法

步骤1

小南瓜洗淨，從蒂頭1/5處切下，去籽，做成南瓜盅。
烤箱料理_奶黃南瓜糕的做法图解2

步骤2

容器中放入椰奶、三花奶水、黑糖及雞蛋打均，過濾較粗顆粒，做成椰奶漿備用。
烤箱料理_奶黃南瓜糕的做法图解3

步骤3

南瓜盅內倒入椰奶漿，蓋上蓋子，移入烤箱中，以隔水蒸烤的方式，用 170℃烤90分鐘，待涼剖開，切片。
烤箱料理_奶黃南瓜糕的做法图解4

步骤4

最後，琳上椰奶黑糖醬即可。

奶黃南瓜糕的烹饪技巧

製作這道奶黃南瓜糕所選擇的南瓜顆粒不能太大，否則會影響凝結效果，烘烤時可以竹籤襬入南瓜糕中，確定竹籤沒有黏上椰奶汁，即可待涼切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-10

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 甜

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