辣炒酸菜

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皮皮喵
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东北人都会对酸菜有种莫名的喜爱亲切，

辣炒酸菜的用料

酸菜 300 朝天椒 50
盐 姜
圆葱 鸡粉
老干妈 橄榄油

辣炒酸菜的做法

步骤1

酸菜洗净，切丝，菜帮部分最好片薄些

步骤2

辣椒切碎，这样更辣，圆葱和姜切丝，

步骤3

热锅冷油下辣椒，姜，圆葱，爆香

步骤4

下酸菜，大火炒，炒干爽时加少量水，再炒到干爽，这样更酸辣入味。
辣炒酸菜的做法图解5

步骤5

关火，调味，出锅，翠花，上酸菜！

辣炒酸菜的烹饪技巧

酸菜如果喜欢算可以简单洗几次就行，油要多点，要不酸菜会不香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-11

©本菜谱的做法由 皮皮喵 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 素食者 炒 酸辣 家常菜

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