蓝莓麦芬

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人不风流黄少年
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蓝莓麦芬的用料

自制蓝莓酱 面粉 110g
玉米粉 50g 酵母粉 3g
有盐黄油 50g 砂糖 30g
鸡蛋 2个 牛奶 适量

蓝莓麦芬的做法

步骤1

蓝莓洗净压泥混入砂糖腌渍2小时，锅中小火慢熬至粘稠，装入瓶中，晾凉待用。

步骤2

黄油室温软化后加砂糖打发，分次加入鸡蛋液，单方向充分搅拌。

步骤3

酵母粉用温水化开，牛奶与过筛后的面粉、玉米粉分两次混入蛋液中，不可画圈搅拌，干料都湿润了即可。

步骤4

填入纸杯8分满，上淋蓝莓果酱。烤箱预热175度，烤25分钟即可。

蓝莓麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-11

©本菜谱的做法由 人不风流黄少年 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 玛芬 烘焙

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