懒人蛋饼

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包兮子
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蛋饼的用料

鸡蛋、馒头 盐、胡椒粉

蛋饼的做法

步骤1

馒头是前一天老爸在早餐店买的刀切，因为比一般买的速冻刀切大，而我家里的是比较小的本鸡蛋，所以用了4个小鸡蛋和2个刀切

步骤2

馒头和鸡蛋搅拌均匀（馒头要事先掰小，越小越好，当然干干的馒头来做更加好，因为掰下来会弄成粉），搅拌到平时那种面糊的状态，然后放入少许盐和胡椒粉
懒人蛋饼的做法图解3

步骤3

放油，等油热了放入蛋糊。我这里开始没掌握好全煎了，结果太厚了，两面有点焦了，所以建议一次少放点，做得薄些。然后很快，筷子夹一下，观察是否熟了。出锅，是不是很方便

蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

©本菜谱的做法由 包兮子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 主食

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