雪梨糖

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雪梨糖的用料

雪梨 一个 砂糖 300
水 80ml

雪梨糖的做法

步骤1

把水煮沸，加入砂糖。煮至砂糖完全溶解

步骤2

如果糖水过稀，请继续添加沙糖至小许黏稠。用长勺不停搅拌

步骤3

煮至金黄色糖浆时熄火，倒入碗中。

步骤4

雪梨去皮，切粒，用牙签串着。
雪梨糖的做法图解5

步骤5

把雪梨粒放入因冷却而半凝固的糖浆中，占取糖浆。
雪梨糖的做法图解6

步骤6

像拔丝一样快速放入冷开水中令糖浆完全凝固在雪梨表面。
雪梨糖的做法图解7

步骤7

稍加装饰，上桌

雪梨糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-15

©本菜谱的做法由 BabyCoco 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 甜 西点 防雾霾

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