美味香菇鸡肉饺子

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好久没吃了~

香菇鸡肉饺子的用料

香菇 500g 鸡胸脯 1块
胡萝卜 1根 葱姜蒜 适量
老抽 适量 蚝油 1滴
盐 适量 花椒粉

香菇鸡肉饺子的做法

美味香菇鸡肉饺子的做法图解1

步骤1

鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用
美味香菇鸡肉饺子的做法图解2

步骤2

开水焯香菇
美味香菇鸡肉饺子的做法图解3

步骤3

大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎
美味香菇鸡肉饺子的做法图解4

步骤4

同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味
美味香菇鸡肉饺子的做法图解5

步骤5

将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用
美味香菇鸡肉饺子的做法图解6

步骤6

擀皮
美味香菇鸡肉饺子的做法图解7

步骤7

包饺子，成形
美味香菇鸡肉饺子的做法图解8

步骤8

下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了

香菇鸡肉饺子的烹饪技巧

饺子千万不要煮太久，否则皮像被水泡了似的，姜少放，不然饺子吃起来全是姜味。活馅时往一个方向搅拌，这样馅不分散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-16

©本菜谱的做法由 lee_lee 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 除夕 饺子 主食 传统节日

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