芋儿鸡

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芋儿鸡的用料

鸡 半只 毛芋 1斤半
郫县豆瓣 一勺 生姜 少许
八角 少许 香叶 少许
花椒 少许 蒜瓣 少许
料酒 少许 盐 少许
葱 少许

芋儿鸡的做法

步骤1

鸡切块，用料酒盐，生抽腌制15分钟！

步骤2

芋头切滚刀块被用！

步骤3

起锅热油，油温六成左右，放入鸡块煸两分钟，加入郫县豆瓣，生姜，八角，香叶，蒜瓣，花椒，干辣椒炒制！

步骤4

倒入芋头，加水没过芋头，小火！
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

芋头熟后，加盐调味，放入葱花起锅！

芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-20

©本菜谱的做法由 幽兰娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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