越式空心菜

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越式空心菜的用料

空心菜 熟虾仁
熟五花肉 柠檬
花生 鱼露
白糖 香油

越式空心菜的做法

步骤1

空心菜撕成丝，放在冰水中浸泡，虾仁烫熟，五花肉煮熟

步骤2

柠檬挤出汁儿，鱼露7勺、白糖7勺

步骤3

锅中放入少量植物油，小火低温将花生米倒入锅中，翻炒花生米。

步骤4

五花肉切成薄片，将调好的汁儿浇在五花肉和虾仁上，

步骤5

将空心菜丝，五花肉片，虾仁放在剩余的汁料中搅拌均匀，再加入适量香油

步骤6

将炒好的花生米倒在拌好的盛菜中即可

越式空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

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分类： 拌 香 家常菜 凉菜 中国菜

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