五彩肉片

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五彩肉片的用料

肉片 适量 木耳 适量
青椒 适量 洋葱 适量
豆干 适量 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
豆瓣 适量

五彩肉片的做法

五彩肉片的做法图解1

步骤1

材料准备好了。洋葱青椒都切块，豆干切斜刀成片，这样好看又入味。
五彩肉片的做法图解2

步骤2

先将青椒在烧热的锅里放少许盐干焙一下直到有香味为止，盛到碗里待会再用。
五彩肉片的做法图解3

步骤3

趁热锅倒油，（多一些油，以免等下炒木耳粘锅。）然后爆香葱姜蒜豆瓣（最好关小火一下下，不然糊了）
五彩肉片的做法图解4

步骤4

然后迅速倒入肉片翻炒，倒少许老抽上色。八分熟时盛出放入盘里，把油留在锅里！！
五彩肉片的做法图解5

步骤5

接着倒入木耳豆干洋葱一起扁炒！一定要不停翻炒，不然木耳会粘锅，还会到处乱跳！！哈哈～
五彩肉片的做法图解6

步骤6

多炒几分钟，然后肉片和青椒就可以倒下去炒了，这时候倒肉片，肉片才不会炒的很老。而且青椒的颜色也会很好看。
五彩肉片的做法图解7

步骤7

炒到要出锅时放点花椒面，翻炒几下装盘咯！开动～

五彩肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-30

©本菜谱的做法由 .. 海蓝蓝。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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