土凤梨酥（纯凤梨馅）

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凤梨酥是我和女儿都很喜欢吃的一款甜点，趁女儿南京上课做了一回，快递了一些给她……

纯凤梨馅的用料

黄油 220克 白砂糖 20克
盐 2克 全蛋液 50克
低筋面粉 200克 高筋面粉 100克
奶粉 50克 纯凤梨馅 适量

纯凤梨馅的做法

土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解1

步骤1

黄油加糖和盐打发到泛白变膨胀
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解2

步骤2

加入全蛋液继续打发混合均匀
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解3

步骤3

加入粉类，翻拌均匀
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解4

步骤4

装保鲜袋放冰箱松弛半小时
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解5

步骤5

饼皮和凤梨馅分好，搓圆备用，饼皮21克，凤梨馅18克，这个配比很容易露馅，也可以适当调整
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解6

步骤6

将凤梨馅包进饼皮里面搓圆备用，类似包包子的手法
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解7

步骤7

将包好的饼皮放入模具，压实，烤箱180度烤10分钟，翻面再烤15分钟
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解8

步骤8

成品图一
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法图解9

步骤9

成品图二，味道很好哦！

纯凤梨馅的烹饪技巧

1. 凤梨馅后续有时间再单独发菜谱，自己做的就是好吃，而且口感跟外面买的完全不一样 2. 烘烤时间和温度了适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载

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