粉葛煲猪骨

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冬天嘛，补补钙，喝完骨头汤去晒晒太阳

粉葛煲猪骨的用料

猪扇骨 两斤 粉葛 1斤
玉米 1条 红萝卜 1条
陈皮 4瓣 茨实 适量
玉竹 适量 枸杞子 适量
姜片 3片

粉葛煲猪骨的做法

粉葛煲猪骨的做法图解1

步骤1

猪骨洗净，锅里烧开水，放入猪骨煮一下，煮至猪骨由红色转为白色。捞起猪头，用冷水冲洗一下，晾干，加一点点白醋腌一下猪骨，不能放太多，待用。
粉葛煲猪骨的做法图解2

步骤2

前面那个步骤非常重要，作用是去除骨头上的血水和血块，这样煲出来的汤才不会有杂质!图中是煮过猪骨的水。

步骤3

茨实，陈皮，玉竹，红枣，枸杞子洗干净待用。
粉葛煲猪骨的做法图解4

步骤4

汤煲烧开水，把所有材料，除了红萝卜以外，全放汤锅里，大火烧开，转中火熬1个半小时。
粉葛煲猪骨的做法图解5

步骤5

1个半小时后再放入红萝1，再熬半小时就好了。放盐调味，大功告成。

粉葛煲猪骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-30

©本菜谱的做法由 冰雨飘摇 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煲 香

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