粤式蕉芋鲫鱼汤

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VEN薇恩小姐
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小时候不喜欢吃鱼，家里人看到了都会说一句“不吃鱼会变笨” “多吃点鱼才会聪明”这样的话，久而久之，在这样的话语熏陶之下，看到鱼也会去吃两口。长时间下来，竟然喜欢上了吃鱼。 冬季，正是吃鲫鱼的好季节。在寒风瑟瑟的冬季，鲫鱼肉厚籽多，味道鲜美，搭配上地里新挖的蕉芋，正好用来炖上一锅热腾腾的鲫鱼汤。

粤式蕉芋鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 姜片 4片
盐 一小勺 葱花 适量
蕉芋 四个

粤式蕉芋鲫鱼汤的做法

粤式蕉芋鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

将新鲜的蕉芋洗净
粤式蕉芋鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

削皮，切成块（煲汤不用切太小）
粤式蕉芋鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

鲫鱼洗净，去腮，去鳞，去内脏。放上姜片，在锅中煎3—4分钟。加适量水，将备好的蕉芋放进锅中。
粤式蕉芋鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

中火煮15～20分钟撒上葱花（不用煮太久，鱼会煮坏掉）
粤式蕉芋鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

最后上碗，先干为敬。

粤式蕉芋鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 VEN薇恩小姐 编写，未经授权不得转载

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