牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~

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麦子厨房甄选野生菌，生长在海拔2000--4000米，它们吸收了天地的灵气，日月的精华，不仅富含丰富的蛋白质、氨基酸以及对人体有益的多种维生素和微量元素，而且味道鲜美、芳香浓郁、口感极佳。 山珍胜海味，一锅野生菌炖牛肉，真的是好吃、很好吃、非常好吃。体验视觉、嗅觉、味觉、触觉的四重享受，鲜香在口，爽滑于舌，满足于心。

野生菌炖牛肉的用料

材料：（份量：6人份 | 美食锅 | 时间：1小时） 牛肉 800g
胡萝卜 200g 料酒 15g
生抽 15g 老抽 15g
冰糖 20g 八角 3个
姜片 10g 蒜片 10g
香叶 5片 干辣椒 8个
野生菌 20g

野生菌炖牛肉的做法

牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，美食锅水烧开后放入牛肉粒飞水，捞出待用。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解2

步骤2

美食锅最高温预热完成后，倒入食用油烧热，加入牛肉。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解3

步骤3

翻炒后加入姜片、蒜片、冰糖、八角、香叶和干辣椒，翻炒均匀，倒入清水。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解4

步骤4

倒入生抽、老抽和料酒，搅拌均匀。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解5

步骤5

盖上上盖焖煮30分钟，加入野生菌和胡萝卜，搅拌均匀。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解6

步骤6

盖上上盖，继续焖煮30分钟。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解7

步骤7

加入盐，搅拌均匀。
牛肉和野生菌的奇妙组合，带着鲜美走向餐桌~的做法图解8

步骤8

取出盛入容器，撒上葱花或香菜即可享用。

野生菌炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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