自制风干牛肉

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六六ai萌小贱
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牛肉干蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。具有供给能量、造血、增长肌肉的功效。 开启花式牛肉吃法顺便增强免疫力！
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

ţ的用料

牛里脊 600g 料酒 10g
生抽 10g 辣椒末 2g
花椒 1g 孜然粉 5g
五香粉 8g 盐 2g

ţ的做法

自制风干牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成粗条状大概2厘米宽，
自制风干牛肉的做法图解2

步骤2

把所有配料和牛肉抓拌均匀后腌制放冰箱冷藏一夜，后晾晒风干3天左右(配料根据个人喜好适量添加)
自制风干牛肉的做法图解3

步骤3

风干后上锅蒸30分钟左右，(也可以烤和油炸，但个人比较喜欢蒸的)

ţ的烹饪技巧

如果喜欢吃原味的就放盐和料酒就可以了；风干程度根据个人口感，如果吃硬点就增长风干时间；我这个是风干到用手捏有点软就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 湖北

©本菜谱的做法由 六六ai萌小贱 编写，未经授权不得转载
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