快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇

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胡萝卜西兰花炒蘑菇的用料

胡萝卜 2根 西兰花 1颗
蘑菇 4-5个 大蒜 适量
葱 适量 生抽 适量
盐 适量 姜 适量

胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法

快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法图解1

步骤1

准备食材：葱姜蒜、胡萝卜、西兰花、蘑菇、生抽、盐 （我这里买不到国内常用的那种小葱，只能用这种大头葱的上半段来代替）
快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片； 西兰花切块； 烧一锅水，水开后，将西兰花、胡萝卜下水焯约2分钟，盛出备用。
快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法图解3

步骤3

取4-5个蘑菇，洗净、切片备用。
快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法图解4

步骤4

平底锅热油，将葱、姜、蒜下锅翻炒出味（之后可以将配料盛出、也可以留在锅内，看个人喜好），将蘑菇下锅翻炒至出水，倒入生抽继续翻炒。
快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法图解5

步骤5

将西兰花和胡萝卜一同下锅翻炒，并适量加入盐调味，翻炒后出锅入盘即可！

胡萝卜西兰花炒蘑菇的烹饪技巧

做完之后觉得姜丝放得有点多，可以适量减少姜的分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-23

©本菜谱的做法由 furfreiheit 编写，未经授权不得转载

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