上汤娃娃菜

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阿春雨
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上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗（约400g） 蒜 2瓣
姜 1片 皮蛋 1个
枸杞 1小把 盐 适量
食用油 适量 成鸭蛋 1个
火腿肠 1根

上汤娃娃菜的做法

步骤1

将娃娃菜切成4瓣，洗净，焯水，控干备用

步骤2

将松花蛋、咸蛋黄、火腿切丁，葱、姜、蒜剁成蓉。

步骤3

锅中加少许油，放入葱姜蒜翻炒。放入皮蛋丁、咸蛋黄丁，火腿肠丁翻炒。

步骤4

加入适量开水煮开，加入鸡精、少量白胡椒粉，根据汤的情况，看是否需要加盐。

步骤5

调好味后加入枸杞稍煮，关火。将焯过水的娃娃菜摆盘儿，将汤汁浇在娃娃菜上。

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-23

©本菜谱的做法由 阿春雨 编写，未经授权不得转载

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