小鸡炖蘑菇【加土豆版】

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张静904
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小鸡炖蘑菇的用料

小柴鸡 一只（不到3斤） 土豆 2个
蘑菇 半斤 葱
姜 蒜

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解1

步骤1

鸡肉冷水下锅，焯出血末，里面加葱姜蒜料酒，去除腥味
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解2

步骤2

撇出血沫
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解3

步骤3

捞出后冲凉水，把焯过水的葱姜蒜捞出后扔掉不要了。
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解4

步骤4

冷水洗干净
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解5

步骤5

土豆切块
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解6

步骤6

这个是我自己准备的炒料（葱 姜 蒜 八角 干辣椒 花椒 香叶 桂皮）
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解7

步骤7

起锅烧油 鸡块下锅，炒过后加入炒料，一同炒香
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解8

步骤8

加入土豆块，放入老抽，炒匀。
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解9

步骤9

加水，麽过鸡肉和土豆，炖15分钟
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解10

步骤10

炖的时候择蘑菇 洗蘑菇
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解11

步骤11

炖过15分钟，下入蘑菇。炖30分钟，加盐和鸡精调味。再过5→_→10分钟，盛出。
小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法图解12

步骤12

享受美味！☆盛出后忘记拍照了，这个是吃剩下的图片☆超好吃

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 张静904 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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