金华汤圆

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苏隽
苏隽
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金华人不太爱吃甜，所以金华的汤圆不同于一般超市买的芝麻汤圆，它大个，鲜美的菜馅，最特别的是它有一个尖尖的角。上学期间每次回家，不用我说，妈妈准备的第一餐肯定是大个的汤圆。一直到现在汤圆还是我的最爱，有幸福的味道。

金华汤圆的用料

米粉 几碗 冬笋 2根
豆腐干 一大块 葱 一把
肉 一斤

金华汤圆的做法

金华汤圆的做法图解1

步骤1

肉，豆腐干，葱，还有煮过的冬笋切粒，用糖，酒，酱油，味精拌好。
金华汤圆的做法图解2

步骤2

馅可以炒熟了包，这样更容易煮熟汤圆。
金华汤圆的做法图解3

步骤3

汤圆粉慢慢加温水揉，揉到光滑，捏去有点弹性不粘手
金华汤圆的做法图解4

步骤4

从大面团揪一块小面团，搓圆，沾干粉用大拇指边旋转边弄成碗状，加馅。大拇指最好不要长指甲，要戳出洞。
金华汤圆的做法图解5

步骤5

收口，用大拇指和食指虎口边旋转边收，渐渐出现一个尖角，把尖角捏尖即可
金华汤圆的做法图解6

步骤6

我能吃20几个
金华汤圆的做法图解7

步骤7

美味可口的金华汤圆

金华汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-02

©本菜谱的做法由 苏隽 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 主食 小吃

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