迷你汉堡

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leaf小雨叶
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现烤的小餐包、自制的蛋黄酱，做出来的汉堡真是特别的好吃！

迷你汉堡的用料

高筋面粉 180g 鸡蛋液 25g
牛奶 75g 黄油 20g
酵母 1/2茶匙 砂糖 20g
盐 1/4茶匙 奶粉 5g
夹馅 芝士片 6片
煎鸡蛋 6个 煎培根 6片
生菜叶 6片 蛋黄酱 适量

迷你汉堡的做法

迷你汉堡的做法图解1

步骤1

将除黄油和盐以外的所有材料放入主锅，3分钟揉面模式；
迷你汉堡的做法图解2

步骤2

放入软化的黄油和盐，再次3分钟揉面模式；
迷你汉堡的做法图解3

步骤3

将揉好的面团均分成6份，滚圆，放置温暖湿润的地方发酵至2倍大；
迷你汉堡的做法图解4

步骤4

发酵好后，刷全蛋液；
迷你汉堡的做法图解5

步骤5

撒白芝麻；预热烤箱180度；
迷你汉堡的做法图解6

步骤6

180度，烤约12分钟左右，烤至表面金黄；
迷你汉堡的做法图解7

步骤7

烤好的汉堡胚；
迷你汉堡的做法图解8

步骤8

汉堡胚从中间切开；
迷你汉堡的做法图解9

步骤9

鸡蛋煎好、培根煎好；
迷你汉堡的做法图解10

步骤10

汉堡胚中间依次夹入：鸡蛋、芝士片、培根、蛋黄酱、生菜，即可。
迷你汉堡的做法图解11

步骤11

成品。

迷你汉堡的烹饪技巧

汉堡胚和食材都非常新鲜，自制的汉堡味道真的很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 leaf小雨叶 编写，未经授权不得转载

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