迷你小汉堡

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可爱的迷你小汉堡有没有萌到你呀？小孩子吃正好，今天做好后中午吃了两个当作午餐。给家里的宝贝做起来吧！早上一个小汉堡，加一杯牛奶，碳水、蛋白质、蔬菜都有了，自己做的卫生又健康。此配方为纸杯蛋糕12连/6连模具大小，这一份是24个量，模具够可以多做点，冷冻保存。
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

迷你小汉堡的用料

面团（24个小汉堡） 高筋面粉 400克
低筋面粉 100克 鸡蛋 1个
牛奶 260 盐 6克
糖 70克 干酵母 5克
烫种（可不加） 80克 奶粉 20克
黄油 40克 特调汉堡酱：
沙拉酱 50克 蜂蜜芥末酱 20克
番茄沙司 10克 火腿 3片
安佳芝士片 1片 生菜 1片
牛肉饼、鸡肉饼 适量 酸黄瓜 1根

迷你小汉堡的做法

#春日露营 易享“佳”味 #迷你小汉堡的做法图解1

步骤1

烫种：100克高粉加110克开水拌匀冷藏一夜，着急放凉也可以用，我一般都多做些可以放几天用着方便。 面团配方除黄油外加一起打到粗膜，再加黄油打至手套膜，室温发酵2倍大。
#春日露营 易享“佳”味 #迷你小汉堡的做法图解2

步骤2

分割24份，滚圆，表面蘸水粘芝麻放入模具，二次发酵将近2倍大
#春日露营 易享“佳”味 #迷你小汉堡的做法图解3

步骤3

烤箱170度15分钟
#春日露营 易享“佳”味 #迷你小汉堡的做法图解4

步骤4

烤汉堡的时候调一份特调汉堡酱：沙拉酱，蜂蜜芥末酱和番茄沙司混合均匀即可装裱花袋备用。
#春日露营 易享“佳”味 #迷你小汉堡的做法图解5

步骤5

准备配菜，今天家里没有西红柿就没放。芝士片一分为四
#春日露营 易享“佳”味 #迷你小汉堡的做法图解6

步骤6

组装一起就可以开吃啦！

迷你小汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 早餐 下午茶 户外野炊/露营/野餐
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