蒸蛋糕

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leaf小雨叶
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夏日，来一款蒸蛋糕，松软蓬发，口感绵润！营养健康，不上火！特别适合老人和小孩！

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 6个 细砂糖 85克
低筋面粉 85克 牛奶 40毫升
玉米油 40克

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

无水无油主锅里，插入蝴蝶棒；
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

放入6颗蛋；
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入细砂糖85克；
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

以10分钟，40度，速度4搅打；
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

以4分钟，速度4，再搅打一次；
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

在蝴蝶棒周围加入过筛后的低粉85克，牛奶40克，玉米油40克；
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

以10秒，速度3混合；
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

取下蝴蝶棒，小心用刮刀搅拌均匀；
蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，略震动几下，盖上保鲜膜；
蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

主锅加水700克，时间40分钟，温度V，速度1蒸熟；
蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

取出，除去保鲜膜；
蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

倒扣；
蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

冷却后脱模；
蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

切开食用！

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 leaf小雨叶 编写，未经授权不得转载

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