红烧带鱼（2人份）

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小伊夫人
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爱吃鱼的我，尤其喜欢红烧带鱼 简单的，方便重点是好吃‼️

红烧带鱼的用料

姜片 5片 葱白 一段
蒜 5瓣 油 适量
酱油 适量 带鱼 一条（两人份）
辣椒 红，绿各半个

红烧带鱼的做法

红烧带鱼（2人份）的做法图解1

步骤1

腌制。 1.将带鱼洗干净，分段放入小盆里，倒入酱油，能没过鱼段就好。（不用太多，适量）腌制15-30分钟。
红烧带鱼（2人份）的做法图解2

步骤2

锅中倒油，开始炸我们的带鱼。特别容易熟，不到3分钟就熟了。拿出来放到厨房用纸上面，好让吸取多余的油脂。
红烧带鱼（2人份）的做法图解3

步骤3

重新倒油，放入葱姜蒜。（忘了葱）翻炒，注意火力不要太大。
红烧带鱼（2人份）的做法图解4

步骤4

倒入我们的麻辣鱼调料（2勺左右）翻炒。
红烧带鱼（2人份）的做法图解5

步骤5

放入带鱼，翻炒，倒入半碗（小碗）水，入味3分钟左右。放入辣椒。翻炒
红烧带鱼（2人份）的做法图解6

步骤6

出锅！重点‼️这道菜不用放盐。因为酱油腌制的带鱼不需要再特意放盐了，放盐了就会变得特别咸。

红烧带鱼的烹饪技巧

1.带鱼一定要洗干净，提前用酱油腌制（哪怕15分钟） 2.炒菜过程中 辣椒最后放，翻炒两下就可以。 3.不放盐 不当盐 不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 小伊夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 炖 家常菜 宴客菜

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