松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱

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鸡蛋饺子的用料

（牛佤）冻干松茸菌 适量 饺子皮 适量
碎猪肉 适量 鸡蛋 1枚
胡萝卜 适量 酱油 适量
食盐 适量

鸡蛋饺子的做法

松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

把胡萝卜切丁，加入碎猪肉，添加适量酱油和食盐，拌匀腌制饺子馅料，备用。
松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，备用。
松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

把馅料添入饺子皮上，放上一片醒开的（牛佤）冻干松茸菌，开始包饺子。
松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱的做法图解5

步骤5

冷锅下油，待油热乎时，摆上饺子，煎至饺子底部金黄色后，倒入适量开水。
松茸煎鸡蛋饺子｜牛佤松茸食谱的做法图解6

步骤6

待锅中汁水收干时，倒入鸡蛋液，熟后即可享用。

鸡蛋饺子的烹饪技巧

1、碎猪肉可以选用三肥七瘦的猪肉作为馅料，口感更佳。 2、醒开松茸的清水不宜倒掉，可用作煎煮饺子使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 主食 饺子

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