烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）

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方子出自“乳山喜饼”的配方，只在于最后烘焙的方式，直接烤制更简便。配方中的花生油让成品更香，不建议替换噢。

烤馒头的用料

面粉（中筋） 350克 白糖 60克
鸡蛋（大个） 3个 酵母 4克
花生油40克 馅料:（可用可不用）
花生150克 150度20分钟烤熟 黑芝麻80克 平底锅炒熟
玉米油15克 炒馅时加入 糖40克 4克

烤馒头的做法

烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解1

步骤1

所有材料放入面包机或者厨师机，面团有些干是正常的，手揉有些吃力建议借助机器。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解2

步骤2

揉到光滑就可以。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解3

步骤3

平均分成九个，盖上保鲜膜松弛二十分钟。这时候做馅。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解4

步骤4

花生和黑芝麻用料理机打碎，花生本身会出油馅料自然会凝固成团，加糖和油，炒匀就可，本身就是熟的。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解5

步骤5

包馅，把面团按扁，放上馅料。虎口慢慢收拢，最后包严实，多余的面疙瘩揪掉不要。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解6

步骤6

然后把面团揉圆。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解7

步骤7

包完所有面团，发酵到2倍大。
烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法图解8

步骤8

OK！贼啦实惠的馒头。

烤馒头的烹饪技巧


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创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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