龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨

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龙利鱼肉质鲜嫩，龙利鱼排厚实的地方煎了鱼块，剩下尾部切成粒状，做在土豆披萨里，碳水化蛋白质和蔬菜都全了！

龙利鱼土豆披萨的用料

龙利鱼 一片 黑胡椒碎 少许
西兰花 适量 盐 适量
橄榄油 少许 土豆 一只
鸡蛋 一只 青豆玉米胡萝卜粒 少许
马苏里拉奶酪碎 适量

龙利鱼土豆披萨的做法

龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解1

步骤1

上个菜谱的龙利鱼切片剩下的尾部切成粒
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解2

步骤2

放少许料酒生抽胡椒抓匀备用
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解3

步骤3

土豆擦丝，不要过水
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉拌匀
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解5

步骤5

热锅冷油下龙利鱼粒翻炒
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解6

步骤6

鱼肉颜色开始变白就可以放青豆玉米胡萝卜粒翻炒，鱼肉全部变白盛出备用
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解7

步骤7

平底锅或不粘锅中火烧热刷一层橄榄油，倒入土豆丝蛋液，转小火
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解8

步骤8

放入第六步做好的龙利鱼粒，铺平
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解9

步骤9

这是事先焯好水的西兰花
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解10

步骤10

再放入西兰花
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解11

步骤11

还是小火，盖上锅盖，形成烤箱氛围使食材凝固
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解12

步骤12

三到五分钟后加入马苏里拉奶酪碎
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解13

步骤13

继续盖锅盖焖至奶酪融化，开盖看下是否凝固，可以用筷子或铲子从边缘下手使饼脱离锅边，轻轻晃动锅子使整个饼脱离锅底。
龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨的做法图解14

步骤14

倾斜锅子使饼滑到盘子里就完成了，最多十分钟就能吃上热呼呼的披萨饼了！

龙利鱼土豆披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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