明太鱼炖豆腐

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明太鱼炖豆腐的用料

朝鲜鲜鳕鱼 2条 豆腐 1块
葱 辣椒
香菜 姜
蒜 盐 5g
鸡精 1小勺

明太鱼炖豆腐的做法

明太鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。
明太鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。
明太鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，加入盐和鸡精，后改小火炖制。
明太鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

小火炖约十分钟后加入豆腐，五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末，葱末即可

明太鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-04

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸鲜 咸 家常菜 中国菜

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