家常菜～莴苣叶炒豆腐

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莴苣大量上市了，买一棵莴苣，摘下的莴苣叶不要丢掉，搭配豆腐虾皮炒来吃，简单快手，营养在手。

莴苣叶炒豆腐的用料

莴笋叶 一棵 豆腐 一块
虾皮 适量 姜丝 适量
大葱 适量 干辣椒 适量
盐 适量

莴苣叶炒豆腐的做法

家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜莴苣上市了，买来一棵，莴苣凉拌，叶留下。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解2

步骤2

摘下叶子，洗净。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解3

步骤3

切寸断。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解4

步骤4

市场买来嫩豆腐一块。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解5

步骤5

洗一下，切大小适中的块。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解6

步骤6

冷水锅，放少量盐，下豆腐，煮至水微微冒泡。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解7

步骤7

捞出豆腐放凉水中浸泡，炒前沥干。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解8

步骤8

虾皮洗净。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解9

步骤9

起油锅，放姜丝大葱干辣椒段。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解10

步骤10

倒入莴苣叶。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解11

步骤11

翻炒一下加虾皮，翻炒至莴苣叶全部变软。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解12

步骤12

倒入沥干水的豆腐。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解13

步骤13

摇晃锅或用铲子轻推豆腐莴苣，将豆腐和莴苣叶充分混合在一起，根据个人口味加适量盐调味，关火。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解14

步骤14

盛盘。
家常菜～莴苣叶炒豆腐的做法图解15

步骤15

健康饮食陪伴我们的每一天！

莴苣叶炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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