家常菜～红烧口蘑

精品
5.7万 浏览 587 收藏
收藏
琥珀maggie
琥珀maggie 琥珀maggie
＋ 关注

口蘑营养价值很高，最原始做法就是直接煎一下撒黑胡椒开吃，但是我家的小家伙喜欢吃有“味道”的菜（其实就是重口），今天我把家里剩下的口蘑给小家伙做个简单快手的红烧口蘑，这个红烧汁出现在我很多菜中，可以说是多功能的了。

红烧口蘑的用料

口蘑 半斤以上 姜 适量
蒜 适量 以下是调味汁
盐 一点点 蚝油 适量
酱油 适量 白糖 适量
鸡精 少许 黑胡椒 适量
水 少许 以下是装饰用 随意选用
香葱/香菜 少许 红椒 少许

红烧口蘑的做法

家常菜～红烧口蘑的做法图解1

步骤1

口蘑洗干净，“勤快的”我给口蘑打上花刀（不需要划太深，否则就切断了）蒂部也划上几刀，为了是更入味。
家常菜～红烧口蘑的做法图解2

步骤2

姜切末，蒜切末，红椒洗干净，切粒，香菜洗干净，切小粒。（喜辣的可以多加辣椒）
家常菜～红烧口蘑的做法图解3

步骤3

准备好一碗百搭的红烧调味汁:蚝油，酱油，白糖，鸡精，黑胡椒，一丢丢盐，再加一点水搅匀。
家常菜～红烧口蘑的做法图解4

步骤4

起油锅，下姜末蒜末煸炒一下，把口蘑倒入锅中，用筷子把口蘑统一面朝下，中火煎3分钟。
家常菜～红烧口蘑的做法图解5

步骤5

翻面让口蘑面朝上再煎一会蒂部，口蘑已经自然出水。
家常菜～红烧口蘑的做法图解6

步骤6

倒入调味汁，搅匀。
家常菜～红烧口蘑的做法图解7

步骤7

翻滚吧！（其实就是收汁啦O(∩_∩)O）
家常菜～红烧口蘑的做法图解8

步骤8

汁收得差不多了撒红椒粒。
家常菜～红烧口蘑的做法图解9

步骤9

撒香菜段，翻炒均匀。
家常菜～红烧口蘑的做法图解10

步骤10

出锅啦，一口一个，分分钟光盘！

红烧口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

红烧口蘑的其他做法更多

红烧口蘑的全部作品

上传我做的这道菜

红烧口蘑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常菜～红烧口蘑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常菜～红烧口蘑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活