肉饼蒸蛋

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肉饼蒸蛋的用料

猪肉（肥瘦比例3:7的为宜） 鸡蛋
鲜虾 香菇
盐 生抽
生粉 鸡精
油 清水

肉饼蒸蛋的做法

步骤1

猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀

步骤2

鲜虾去壳去泥线，切成粒
肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒
肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤4

以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水
肉饼蒸蛋的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌上劲
肉饼蒸蛋的做法图解6

步骤6

分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝
肉饼蒸蛋的做法图解7

步骤7

分别磕入一粒鸡蛋
肉饼蒸蛋的做法图解8

步骤8

上锅蒸10分钟左右，即可

肉饼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-26

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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