凉拌青瓜花

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夏季餐桌上的家常菜，凉拌青瓜！凉拌青瓜除了平常的切丝或拍成块之外，还能够做成美美的小花朵，制作简单方便快捷，成品爽口开胃，是一道即简单又漂亮的快手菜哦。

青瓜的用料

青瓜 2根 番茄 1个
陈醋 少许 酱油 少许
蒜蓉 少许 糖 少许
香油 少许 黑椒碎 少许

青瓜的做法

凉拌青瓜花的做法图解1

步骤1

青瓜、番茄清洗干净
凉拌青瓜花的做法图解2

步骤2

用刨片刀刮成长长的薄片
凉拌青瓜花的做法图解3

步骤3

刮好后，几片叠加起来，用剪刀剪到二分之一处，由左至右均匀的剪开。
凉拌青瓜花的做法图解4

步骤4

取两片剪好的瓜片，从一端卷起来，不要卷的太松 卷好后的末端要按紧服帖住
凉拌青瓜花的做法图解5

步骤5

把瓜片向四周按下，盛开的青瓜花朵就做好了
凉拌青瓜花的做法图解6

步骤6

依次做好摆入盘中
凉拌青瓜花的做法图解7

步骤7

西红柿切片围边
凉拌青瓜花的做法图解8

步骤8

蒜切成泥、陈醋、生抽、糖、香油、黑椒碎混合搅拌均匀，把调味汁淋入青瓜花里即可。

青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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