干贝扒油菜

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这是一道让你从配菜就开始闻到鲜味儿的菜肴。 美味可口。适合夏季的小炒~ 让你秒变大厨风范~

干贝扒油菜的用料

油菜 四颗 干贝 30g
葱 姜
盐 水淀粉

干贝扒油菜的做法

干贝扒油菜的做法图解1

步骤1

干贝洗净放入碗中。加入葱和生姜片。用热水泡软，入锅蒸1小时
干贝扒油菜的做法图解2

步骤2

干贝捞出撕成丝。汤汁留用
干贝扒油菜的做法图解3

步骤3

油菜洗干净。建议在水中泡一会儿。去除农药
干贝扒油菜的做法图解4

步骤4

放入加盐的开水中焯烫捞出，大概20-30秒。略微变软就行。过凉水沥干。
干贝扒油菜的做法图解5

步骤5

锅内倒油，烧至6成热，放入干贝丝略炒，倒入泡干贝的水。放入油菜翻炒，加盐调味。
干贝扒油菜的做法图解6

步骤6

先把油菜挑出来摆盘。锅内汤汁留着。
干贝扒油菜的做法图解7

步骤7

加入水淀粉勾芡。汤汁变浓稠后浇在油菜上。完毕。

干贝扒油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 本宫待你不薄啊 编写，未经授权不得转载

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